Lottando ogni giorno con qualche chilo in più ed esami sballati, mi sono inventata questa bella ricettina.
Ero dubbiosa sulla riuscita ma dopo aver assaggiato il primo boccone mi sono resa conto che era proprio una squisitezza.
Non mi resta che passarvela perché farete felici grandi e piccini.
Ingredienti per 3 persone:
- un petto di pollo a fette
- 4 cubetti di spinaci o erbette congelate
- 4 o 5 cucchiai colmi di parmigiano grattato
- sale - pepe - noce moscata
- pan grattato
- olio evo q.b.
Tritare bene il pollo nel mixer insieme agli spinaci precedentemente cotti a vapore.
Insaporire con sale, pepe e noce moscata a piacere.
Aggiungere 4 o 5 cucchiai colmi di parmigiano grattato e mescolare bene gli ingredienti.
Formare degli haburger e impanarli con il solo pan grattato.
Scaldare bene una padella antiaderente con olio e.v.o. e appena caldo aggiungere gli hamburger. Farli cuocere bene e scolarli su carta da cucina prima di servire.
Accompagnare con insalatina verde o pomodori.
Bon Appétit!
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4 commenti:
Non riesci proprio a farne a meno del pollo eh? ;) Ciao belè, l'aspetto è davvero invitante comunque...mi piacciono le cose poco perfette, sono le più buone!
Buoni! anche se con questo caldo...
scusa ma cos'è l'olio evo?
mi sa che non sono una cuoca rifinita
Un abbraccio.
mari
Devono essere squisiti!!è anche un modo per far mangiare la verdura ai ragazzi....i miei fanno sempre delle storie!!...grazie della ricetta......se passi da me ti ho assegnato un premio.....ciao ciao
Chiara: io adoro la carne bianca e detesto quella rossa, compro polli nostrani quindi so di mangiare bene.
Gli hamburger non sono venuti benissimo in effetti, perché erano gli ultimi e li ho fatti un pò irregolari ^_^
Mari: l'olio evo è l'olio extra vergine d'oliva, anch'io tempo fa non lo sapevo poi mi sono fatta illuminare da un'amica. E pensare che l'ho sempre usato :-D
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